Carta actualizada 15 enero 2017

MENU FIN DE SEMANA (bebida, vinos, postre y café incluidos en el precio)

Sábados mediodia 19.95 Eu y Viernes y Sábado Noche 19.95 Eu IVA incl.

Primeros

Crema de puerros y nabos con berberechos

Croquetas caseras de cabrales

Corazones de alcachofas fritas con jamon iberico y salsa diabla

Brandada de bacalao con mermelada de pimiento y sombrero de salmon ahumado

Lasaña casera de verduras

Nido crujiente de langostino y verduras

Ensalada tibia de queso de cabra con vinagreta de soja y miel Version 17.1

Ensalada de migas de bacalao, crudites y cherrys con rucula

Revoltillo de huevos de corral con champiñones y trigueros

Canelon de pasta fresca de setas con parmesano

Risotto a la carbonara

Pulpo a la plancha con patatas revolcadas con bacon 3 supl

Timbal de verduras con graten de queso de cabra y olivada

Segundos

Secreto iberico a la brasa con coulis de piña

Vacio a la brasa con chimi-churri

Entraña a la parrilla

Nuestra picaña de ternera brasileña

Hamburguesa de ternera con salsa de foie

Burguer 100x100 angus

Magret de pato frances con mermelada de higos

Medallones de solomillo iberico con graten de provolone y coulis de manzana golden

Entrecott de ternera a la parrilla 2 Supl

Solomillo de canguro con mermelada de frambuesa 4 Supl

Solomillo de ternera a la plancha 7 Supl

Nuestro steak tartar 7 Supl

Tempura de bacalao a la miel

Lomo de atun con mermelada de petalos de rosa y sesamo negro 2 Supl

Lomo de salmon fresco con espinacas y mango caramelizado

Suprema de merluza con aceite de romero

Bacalao confitado 5 Supl

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