La carta
Carta actualitzada 15 gener 2017
MENU CAP DE SETMANA (beguda, vins, postre i cafè inclòs en el preu)
Dissabtes migdia 20.75 Eu i Divendres i Dissabtes Nit 20.75 Eu IVA incl.
Primers
Croquetes cassolanes de cua de Wagyu ( Kobe)
Crema de carbassa amb formatge feta i oli d´alfabrega
Amanida de formatge de cabra Versio 18.3
Lasanya cassolana d´espinacs, pebrots i tomaquet
Canelo de pasta fresca farçit de ceps amb virutes de parmesa
Cors de cartxofes fregits amb pernil iberic
Risotto de sobrasada i parmesa
Remenat d´ous de corral amb butifarra negra i patates paja
Raviolis cruixents de xistorra i ou
Pata de pop a la graella amb pure de patata 3.50 Eu Supl
Timbal de verdures amb barret de formatge de cabra i mermelada de tomaquet 2.00 Eu Supl
Mi cuit d´anec amb mora silvestres 4.00 Eu Supl
Amanida de gambes amb cherry, kikos, vinagreta de tomaquet 2 Supl
Segons
Secret iberic amb pebrots
Taco de vacio a la brasa trinchat amb ximi-xurri
Entraña argentina a la brasa
Magrte d´anec frances amb confitura de figues
Filets de picanya a la plantxa
Filet iberic de porc amb graten de provolone i terayaki
Bife argenti 250 gr Supl 3.00 Eu
Filet de cangur amb cirera negra Supl 4.00 Eu
Filet de zebra amb mermelada de mora Supl 4.00 Eu
Solomillo de ternera a la plancha Supl 7.00 Eu
Nostre steak tartar Supl 7.00 Eu
Hamburguesa de puntes de filet amb salsa tradicional
Hamburguesa de camello Supl 4.00 Eu
Hamburguesa de wagyu (kobe) Supl 4.00 Eu
Hamburguesa de wagyu i foie (kobe) Supl 4.00 Eu
Llom de salmo fresc norueg amb espinacs i coulis de mango
Suprema de lluç fresca amb sanfaina i oli d´alfabrega
Bocadets de bacalla en tempura a la mel
Llom de bacalla confitat a la muselina d´alls Supl 5.00 Eu